Kurā vecumā bērnam var dot jogurtu?

Skāba piena produkti vienmēr ir tikuši uzskatīti par vērtīgiem, tāpēc cilvēki tik ļoti vēlas tos iekļaut pamata uzturā. Mūsdienu cilvēka uzturā godīgu vietu ieņem jogurts, kas iegūts, raudzējot pienu, pievienojot labvēlīgus mikroorganismus. Šī iemesla dēļ daudzi vecāki vēlas uzzināt visu par sava bērna ārstēšanu ar šo produktu. Jāievēro piesardzība, jo priekšlaicīga bērna ārstēšana izraisīs gremošanas traucējumus un citas nepatīkamas sekas.

Jogurta pozitīvā ietekme uz bērnu ķermeni

1. Sakarā ar to, ka jogurts tiek iegūts fermentācijas ceļā, sastāvs ir piesātināts ar labvēlīgajām baktērijām. Norijot, piena produkti regulē līdzsvaru starp patogēniem un labvēlīgiem mikroorganismiem par labu pēdējiem. Produkts ir vairāk paredzēts gremošanas procesu normalizēšanai. Bērns necietīs aizcietējumus, ja viņš sistemātiski ēd jogurtu mērenā tilpumā.
2. Uz patogēno mikroorganismu nomākuma fona palielinās vērtīgo baktēriju skaits, kas palielina jaunākās paaudzes imunitāti. Pediatri vecākiem iesaka ārstēt bērnu ar šo produktu SARS izplatības, gripas, kā arī ārpus sezonas laikā, kad imūnsistēma ir ievērojami novājināta.
3. Izstrādājumi, kas izgatavoti no augstas kvalitātes izejvielām atbilstoši tehnoloģijai, satur milzīgu daudzumu probiotiku. Viņi ir atbildīgi par kvalitatīvu zarnu iztukšošanos, palielinātu peristaltiku, kā arī par disbiozes novēršanu.
4. Bērniem, kuriem ir nosliece uz kuņģa un zarnu trakta slimību attīstību, jāēd jogurts, lai novērstu gastrītu un peptisku čūlu. Pateicoties pienskābes iekļaušanai, skābuma rādītāji tiek normalizēti, kas ļauj novērst gļotādu bojājumus. Jogurts veido vērtīgu vidi kuņģim.
5. Jāpiemin pienācīgs daudzums kalcija un olbaltumvielu savienojumu. Piena produkti jāēd, lai novērstu rahītu, stiprinātu kaulu audus un jo īpaši visu muskuļu un skeleta sistēmu. Katram bērnam ir sava šo vielu norma, kas katru dienu jādzer. Ja jūs ārstējat savu bērnu ar mājās gatavotu jogurtu, produkti nodrošinās vairāk nekā ceturto daļu no parastā kalcija nepieciešamības.
6. Trauslais organisms tiek pakļauts milzīgām slodzēm no ārpuses, kā rezultātā tas ir jāstiprina visos iespējamos veidos. Jogurts ir ķīmisko vielu ziņā noderīgs produkts, kas bagāts ar B grupas vitamīniem, D vitamīnu, retinolu, tokoferolu, K vitamīnu un citām vielām. Lai nodrošinātu pareizu centrālās nervu sistēmas attīstību, tiem jābūt ar pārtiku.
7. Skābie piena produkti, kas iegūti, raudzējot pienu, pievienojot baktērijas, tiek galā ar smagu caureju. Arī sastāvs palīdz novērst dizentērijas simptomus, kas neapšaubāmi ir vērtīgi jaunajai paaudzei. Lai ātri atjaunotu elektrolītu līdzsvaru pēc caurejas, izvēlnē jāievada jogurts bērniem no viena līdz 2 gadu vecumam.
8. Produkts novērš grūtības ar laktozes sagremojamību. Neiecietība pret šo savienojumu noved pie tā, ka mazulis nevar ēst regulāru pienu. Šī īpašība ir raksturīga ķermenim, kas fermentu nepietiekamā daudzuma dēļ nevar sadalīt laktozi. Neiecietības dēļ attīstās vēdera uzpūšanās, caureja, dedzināšana, vemšanas spazmas. Daži pediatri uzskata, ka jogurts spēj aizstāt pienu, jo laktozi tā sastāvā pārstāv vienkārši savienojumi.

Jogurta ieviešanas iezīmes uzturā

1. Daudzi vecāki domā par to, kad sākt ārstēt bērnu ar šo vērtīgo produktu. Sākot no 8 mēnešiem, ir atļauts dot jogurtu bērnam, kurš ēd mākslīgos maisījumus. Kas attiecas uz zīdaiņiem, kuri baro bērnu ar krūti, jums jāgaida līdz 9-10 mēnešiem.
2. Svarīga ir arī forma, kādā jūs bērnu pasniedzat. Ja mazulis jogurtu mēģina pirmo reizi, tad jums produkts jādod no rīta. Šajā dienā ir jāizslēdz vēl viena jauna ēdiena ieviešana ēdienkartē. Pretējā gadījumā jūs nesapratīsit, kādam tieši bērnam ir izveidojusies alerģija.
3. Noteikti savlaicīgi novērojiet reakciju, lai identificētu iespējamās blakusparādības. Ja drupatas normāli pārsūtīja kompozīciju, pēcpusdienā ir atļauts dot jogurtu kombinācijā ar biezpienu, augļiem vai cepumiem.
4. Ir jēga pieskarties tā saucamajam dzīvajam jogurtam, kas nav paredzēts bērniem. Viņi var ārstēt mazuļus, kas sasnieguši 2 gadu vecumu. Tagad parunāsim par pieņemšanai pieļaujamo summu. Jogurtam parasti tiek piešķirta puse no ikdienas pārtikas papildnormas, kas sastāv no piena produktiem. Bērniem līdz vienam gadam būs pietiekami 0,1 kg., No 1 līdz 2 gadu vecumam - 0,2 kg.

Gatavojiet jogurtu pats

Ja neuzticaties veikalu produktus, tad vēlams kompozīciju iegādāties pats. To nepavisam nav grūti izdarīt, ja iepriekš parūpējāties par rauga klātbūtni. To izsniedz aptiekas. Ir arī nepieciešams pienu uzvārīt un izslēgt. Atcerieties, ka visi trauki, kas tiks izmantoti, ir rūpīgi jāsterilizē.

Jogurta veidotājā

1. Ja jums ir šāds palīgs, ir jēga to izmantot. Atstājiet iepriekš vārītu pienu, lai tas atgūtu temperatūras režīmu, kas nav augstāks par 40 grādiem. Tikai ar šādiem rādītājiem ir atļauts ieviest raugu. Ja jūs neievērosit ieteikumus, visas vērtīgās baktērijas vienkārši mirs.
2. Jogurta automāts ir labs ar to, ka tas ilgstoši uztur temperatūru. Iestatiet vēlamo režīmu, izlejot pienu uz traukiem. Iekļaujiet ilgumu no 8 līdz 10 stundām un gaidiet rezultātu. Uzturiet aukstumā, dodiet mazulim produktu pēc nepieciešamības. Derīguma termiņš ir ierobežots līdz 5 dienām.

Lēnā plītī

1. Jāsaprot, ka kārumu būs iespējams pagatavot, ja multikookerā būs paredzēta īpaša funkcija. Porcijai būs nepieciešami apmēram 2 litri. piena tauku saturs nepārsniedz 3,2%. Produktu uzvāra, ļauj dabiskos apstākļos atdzist līdz 42 grādiem.
2. Pēc visām veiktajām procedūrām ievadiet pienā iepriekš izvēlēto raugu. Rūpīgi samaisiet komponentus, ielejiet lēnajā plītē. Aizveriet ierīces vāku. Iestatiet režīmu "Jogurts".
3. Ārstēšanas ilgums būs apmēram 10 stundas. Pēc programmas pabeigšanas ielejiet jogurtu sterilos stikla traukos. Uz dažām stundām liec aukstumā. Ja jums nav multicooker, noteikti ņemiet vērā šādu noderīgu funkciju, izvēloties.

Termosā

1. Uzkarsē pienu līdz vārīšanās temperatūrai, atstāj istabas temperatūrā. Pagaidiet dabisko atdzišanu līdz 43 grādiem. Ievadiet raugu, kārtīgi samaisiet. Nekavējoties ielejiet kompozīciju piemērota izmēra termosā. Iepriekš apstrādājiet trauku ar verdošu ūdeni.
2. Sterilizācija novērsīs patogēno baktēriju attīstību jogurtā. Aptiniet termosu ar siltu šalli, novietojiet to pie akumulatora. Ja vasarā iegādājaties cienastu, trauku var ievietot saulē.
3. Šajos apstākļos turiet sagatavi apmēram 6 stundas. Pēc tam produktu sadaliet stikla burkās. Nosūtiet aukstumā 3-4 stundas. Lai apturētu baktēriju augšanu, ir nepieciešama dzesēšanas procedūra. Gatavus kārumus var sajaukt ar ogām, augļiem, ievārījumu utt.

Jogurta kaitējums

1. Ir vērts zināt, ka nopirktajiem jogurtiem, kas ir paredzēti bērnu pārtikai, ir diezgan ilgs glabāšanas laiks. Šīs funkcijas dēļ pastāv risks, ka bērnam tiks piedāvāti nekvalitatīvi izstrādājumi vai pat beidzies to derīguma termiņš.
2. Tāpēc ir svarīgi pārbaudīt kārumu izgatavošanas datumu un ievērot visus nepieciešamos nosacījumus un glabāšanas noteikumus. Rūpīgi izvēlieties arī savu produktu. Ir svarīgi dot priekšroku kārumiem, kas bērniem tiek veidoti ar postskriptu. Pretējā gadījumā mazulim var rasties caureja.
3. Dažos gadījumos ārstniecības līdzeklis provocē alerģiskas reakcijas attīstību. Visbiežāk tas ir saistīts ar ogu vai augļu pievienošanu jogurtam. Pretējā gadījumā alerģija pret tīru produktu ir ārkārtīgi reti. Tas var būt saistīts ar lipekļa nepanesamību.

Mīti par jogurtu

1. Tiek uzskatīts, ka attiecīgais deserts ir vērtīgs vielu avots, kuras ir svarīgas augošam organismam. Faktiski tas tā nav. Jogurts nelielos daudzumos satur vitamīnus, kas tikai daļēji ietekmē mazuļa attīstību. Lai kompensētu ikdienas uzturvielu nepieciešamību, bērnam katru dienu būs jālieto kārums litros.
2. Daudzas mūsdienu mātes ir dziļi kļūdījušās, domājot, ka dzīvajam jogurtam ir ilgs glabāšanas laiks. Neviena tehnoloģija ilgstoši nevar saglabāt visa šāda produkta lietderību. Pilnīgi dabīgu sastāvu var patērēt 5-7 dienu laikā. Ir svarīgi ievērot visas glabāšanas detaļas. Pēc dažām dienām visas produktā esošās baktērijas mirst. Jogurti, kuriem ir ilgs glabāšanas laiks, satur konservantus, tāpēc ir grūti tos saukt par dabīgiem.
3. Ir vērts atzīmēt, ka delikatese nesatur lielu daudzumu kalcija, tāpat kā citos piena produktos. Lai gan daudzi cilvēki domā ļoti atšķirīgi. Tas viss ir atkarīgs no piena kvalitātes, tas ir, no tā, ko govs iepriekš bija ēdis. Dzīvniekam jāpiešķir papildu vitamīnu kompleksi, lai vēlāk kārums saturētu kalciju.
4. Pastāv viedoklis, ka jogurts nierēm būs liels ieguvums. Tomēr akmeņu vai smilšu klātbūtnē labāk ir atteikties no produkta patēriņa. Pārējais piens patiešām spēj attīrīt audus no sārņiem un toksiskiem savienojumiem. Ja bērnam ir problēmas nieru mazspējas formā, tad jogurts ir kontrindicēts.
5. Kļūda ir pieņēmums, ka, atklājot urātus, attiecīgo produktu ir stingri aizliegts lietot. Ja paskatās, viss ir tikai savādāk. Visi piena produkti, jo īpaši jogurts, tiek uzskatīti par lielisku instrumentu, kas urātu izvada no organisma.

Ja vēlaties iepazīstināt mazuli ar jogurtu, pirms tam izpētiet visus smalkumus. Apsveriet bērna vecumu. Ne visi labumi pozitīvi ietekmē ķermeņa veselību. Pirktie produkti pēc pasterizācijas zaudē visas barības vielas. Tāpēc kompozīcijas ieguvums tiek samazināts līdz gandrīz nullei. Ja vēlaties, lai produkts pozitīvi ietekmētu bērna attīstību, pagatavojiet ārstēšanu pats. Pēc vārīšanas nesteidzieties augļus vai ogas sajaukt jogurtā. Šādu piedevu dēļ bērnam var attīstīties alerģiska reakcija.

Video: bērnu pārtika - piena produkti