Šampinjons bicuspid - apraksts, indīga sēne

Ar divvietīgu pagalmu šampinjonu saprot šampinjonu dzimtas pārstāvi, kuru plaši kultivē un patērē kā pārtiku. Šo īpatni nevar atrast augošā tuksneša vietā vai mežā, izcirtumos un citās līdzīgās vietās. Vienīgais izņēmums ir stallis, kas sugu pārstāvjus piesaista ar kūtsmēsliem. Sēņu atklāšanā iesaistītie speciālisti šo gadījumu atrada tikai 20. gadsimta beigās. Lai gan līdz tam šampinjonu ģimene vietnēs auga vairāk nekā trīs simti gadu. Bet par visu, ko mēs sīkāk pastāstīsim zemāk.

Apraksts

1. Šī šķirne izceļas ar cepuri, kas formātā atgādina puslodi. Malas ir saliektas uz iekšu, pati virsma ir daļēji izstumta, gar malām ir redzamas bālganas audekla paliekas. Augšdaļa ir gaiša, ar brūnganu nokrāsu, ir nepieciešami brūni plankumi. Cepures struktūra ir viļņota.
2. Līdz šim ir bijis iespējams uzzināt, ka šīs sēnes toņos ir 3 galvenās variācijas. Pirmais ir bēši brūns, otrais ir krēms, trešais ir bālgans. Runājot par virsotnes lielumu, tas izaug līdz 15 cm diametrā, bet bieži ir īpatņi 5-10 cm. Ir arī aizaugušas sēnes, diametrs svārstās no 30 līdz 33 cm.
3. Ieraksti bieži, brīvi. Sākumā tie ir pigmentēti ar sārti pelēku krāsu, pēc tam veidojas tumši brūngani vai brūni ar violetiem plankumiem. Reprodukciju veic tumši brūna toņa sporas. Mīkstā daļa ir sablīvēta, bālgana, sagriežot, tā var kļūt nedaudz sārtāka, ar sēnēm tā smaržo diezgan patīkami.
4. Pamatne, tas ir, kāja sasniedz 8 cm garumu un 3 cm platumu. Formāts ir cilindrisks, bet dažos gadījumos tas var sašaurināties līdz sākumam (tuvāk zemei). Pamatnes struktūra ir gluda, atbilst cepures krāsai, redzami brūnas krāsas plankumi. Ir gredzens, tas nav pārāk blīvs un bālgans.

Izplatīšana

1. Mēs jau minējām, ka šie indivīdi dod priekšroku mitināties augstas kvalitātes apaugļotā augsnē, tāpēc viņi ir sastopami staļļa aizmugurē. Arī izaugsme aizrauj saimniecības, siltumnīcas, ceļmalas laukos un pie pilsētas ceļiem. Šampinjoniem patīk tranšejas un rievas, dārzi, lauki pie lauksaimniecības platībām.
2. Meža joslās šīs grupas pārstāvjus satikt ir ārkārtīgi reti un gandrīz neiespējami. Ja pēc tīrīšanas cilvēki noteiktā vietā izmet sēņu paliekas, ir pilnīgi iespējams, ka drīz šeit parādīsies jau apēdušo sēņu pēcnācēji. Viņi labi iesakņojas, var pastāvēt dažādās vietās.
3. Šiem paraugiem ir raksturīga kompakta vispārējā īpašība, kā arī noapaļotā gala forma un mīkstās daļas gaļīgums. Cepure ilgāk paliek neatrisināta. Atšķirīgās iezīmes tiek zaudētas pēc paaudzes, pēc kuras šos pēcnācējus nevar atšķirt no citiem bicentra pārstāvjiem.

Redzamība

1. Uzskatāmie augļu augi ir veiksmīgi kultivēti vairāk nekā simts gadus. Šādas sēnes var attiecināt uz delikatesēm, jo ​​tām ir pārsteidzoša garša. Turklāt svaigi pagatavota produkta aromāts nevienu neatstās vienaldzīgu. Turklāt šampinjoni satur līdz 46% olbaltumvielu. Ir arī virkne aminoskābju, vitamīnu un mikroelementu.
2. Sēnes ir piesātinātas ar organiskām skābēm un daudziem citiem vērtīgiem savienojumiem. Uz 100 gr. izejvielas veido tikai 30 Kcal. Pateicoties tam, augļu ķermeņus var lietot bez jebkādām problēmām uztura uzturā. Tajā pašā laikā ķermenis vispār necietīs no vitamīnu un citu nepieciešamo vielu trūkuma.
3. Šādus gadījumus bieži iekļauj diētās bez sāls. Būtība ir tāda, ka attiecīgajās sēnēs ir minimāls nātrija daudzums. Regulāri ēdot augļu ķermeņus, jūs ietaupīsit no migrēnas un pastāvīgām galvassāpēm. Pozitīvs rezultāts tiek sasniegts tiamīna un riboflavīna pārpilnības dēļ šampinjonu sastāvā. Turklāt pantotēnskābe novērš nogurumu.
4. Papildus augstajam olbaltumvielu saturam iesniegtajos augļu ķermeņos satur 18 veidu aminoskābes. Tie ir nepieciešami normālai cilvēka ķermeņa darbībai. Turklāt sakarā ar regulāru šampinjonu ēšanu āda ātri nokļūst tonī.
5. Tāpēc papildus lieliskajai gaumei un ļoti patīkamajam aromātam uzrādītās sēnes ir jāiekļauj uzturā, jo tam ir nenovērtējamas priekšrocības visam organismam. Ēdienu gatavošanā sēnes var pagatavot pēc vēlmēm. Tos bieži vārīt, cept, sālīt, sasaldēt, marinēt un žāvēt. Uz to pamata tiek sagatavots arī pulveris un ekstrakts.

Ieguvums

1. Praktiski visā pasaulē attiecīgie augļu ķermeņi nav kaut kas īpašs. Šādas sēnes ir diezgan izplatīts produkts daudzās ģimenēs un valsts iestādēs. Tāpēc visā pasaulē gada laikā tiek apēsts tikai milzīgs daudzums šampinjonu. Kā minēts iepriekš, tie satur ļoti vērtīgu un bagātīgu sastāvu.
2. Pētījumi liecina, ka cilvēkiem, kuri uzturā bieži iekļauj šampinjonus, holesterīna līmenis asinīs ir par 34% mazāks nekā tiem, kuri sēnes vispār neēd. No tā izriet, ka sistemātisks augļu ķermeņu patēriņš ievērojami novērš sirdslēkmes un aterosklerozes risku.
3. Turklāt nesen zinātnieki ir atklājuši, ka šampinjonos ir antibakteriālas un pretaudzēju šūnas. Žāvējot sēnes, tajās paliek līdz 30% olbaltumvielu. Turklāt gandrīz 70% cilvēka ķermeņa pilnībā absorbē. Turklāt apskatītajos augļu ķermeņos ir līdz 40% no neaizvietojamām aminoskābēm, kas cilvēkam ir vajadzīgas.
4. Šampinjonā ir vērtīgs mannīts. Šāda viela reti sastopama citos produktos. Turklāt šie paraugi ir piesātināti ar nātriju, fosforu un kāliju. Tāpat tiek uzskatīts, ka attiecīgie augļu ķermeņi satur optimālu smago metālu daudzumu. Viņi nekādā veidā nevar kaitēt personai.

Līdzīgi uzskati

1. Apspriežamie šampinjoni, tāpat kā visas tā sugas, ir līdzīgi citām augļu ķermeņu šķirnēm. Tomēr dažas no šīm sēnēm ne vienmēr ir ēdamas. Plankumainais šampinjons nedaudz līdzinās apskatītajiem paraugiem, tas ir indīgs.
2. Pēdējais izceļas ar to, ka viņa cepure ir krāsota balti dūmakainā krāsā. Arī uz tā var redzēt svarus, kuriem ir brūngana nokrāsa. Problēma ir tā, ka tik indīga sēne ir sastopama ne tikai meža platībās, bet arī parkos.
3. Turklāt ir vēl viens indīgo sēņu pārstāvis. Tieši tāds ir dzeltenzaļais šampinjons. Viņam ir balta cepure. Tomēr uz tā virsmas ir redzami brūngani pūtītes. Paraugs rada īpašas briesmas, jo tas ir ļoti līdzīgs ēdamajiem augļu ķermeņiem.

Šodienas rakstā mēs pētījām šampinjonu ģimenes pārstāvi, kurš dod priekšroku augšanai apaugļotā zonā. Bieži vien šīs sēnes sastopamas fermās, staļļos, ​​citās lauksaimniecības zemēs un zālājos.