Raksta saturs
Deviņu mēnešu laikā grūtniece un auglis veido vienotu veselumu. Mazuļa attīstība, labklājība un pat dzīves ilgums ir atkarīgs no tā, kā topošā māte ēd. Grūtniece savu uzturu mēģina veidot tā, lai gan viņa, gan nedzimušais bērns saņemtu maksimālu barības vielu daudzumu. Lai uzņemtu nepieciešamo vitamīnu un šķiedrvielu daudzumu, īpaša uzmanība jāpievērš dārzeņiem, augļiem un zaļumiem.
Spināti - zaļumiem raksturīgākās uzturvielas. Attiecas uz grassy vienu vai divus gadus veciem pārstāvjiem harēma ģints. Vispirms no lapām, kuras tiek apēstas, veidojas rozete.
Amerikā un Eiropā spināti ir plaši izplatīti, francūži viņu pamatoti sauc par dārzeņu karali. Mūsu valstī viņi joprojām izturas pret viņu ar zināmu piesardzību, dodot priekšroku dažādiem salātiem, zaļumiem, kāpostiem. Visticamāk, tas ir saistīts ar svaigo garšu. Tomēr šim zaļajam dārzeņam ir arvien vairāk fanu.
Spinātu priekšrocības
Lapas satur daudz vitamīnu un citu vielu, kas ir būtiskas grūtniecības laikā, lai nodrošinātu tās normālu gaitu un pareizu augļa attīstību.
Šie zaļumi labvēlīgi ietekmē sievietes ķermeni, palīdzot pārvarēt daudzas slimības:
- Īpaši nepieciešams atzīmēt ievērojamo folijskābes saturu, kas nepieciešams sievietei grūtniecības laikā un tās sagatavošanās laikā. Folijskābe no spinātiem tiek absorbēta par 85–90 procentiem un no vitamīnu kompleksiem daudz mazākā daudzumā.
- Jods, kas atrodas spinātu lapās, ir nepieciešams augļa nervu sistēmas un smadzeņu veidošanai. Grūtniecības laikā sievietes ķermenī bieži trūkst šī elementa, spināti palīdzēs tikt galā ar šo problēmu.
- K vitamīns nodrošinās vienmērīgu sirds muskuļa darbību. Tas palīdzēs labāk absorbēt kalciju, neļaus to izmazgāt no kauliem un zobiem. Grūtniecības laikā kalcijs ir īpaši nepieciešams, jo tas ir augļa skeleta sistēmas celtniecības materiāls. Ja nepietiek kalcija, sievietei ir problēmas ar zobu, nagu un matu veselību, kauli kļūst trauslāki.
- Viena no biežākajām grūtnieču problēmām ir dzelzs deficīts. Šajā periodā ievērojami palielinās asiņu daudzums organismā, pazeminās hemoglobīna līmenis. Ēdot zaļumus, tas palīdzēs papildināt dzelzs krājumus asinīs. Dzelzs, kas piegādāts ar spinātu lapām, tiek absorbēts pilnīgāk nekā no aptieku vitamīniem.
- Liels daudzums šķiedrvielu, kas atrodas zaļumos, palīdz tikt galā ar aizcietējumiem, ko novēro daudzās topošajās māmiņās. Trauki, kas satur spinātus, palīdzēs ķermenim atbrīvoties no toksīniem un toksīniem un uzlabos gremošanu.
- Zaļumi ar zemu kaloriju daudzumu. Tās lietošana palīdzēs neiegūt papildu mārciņas, kas var sarežģīt grūtniecības un dzemdību gaitu.
- Spinātiem ir antioksidanta iedarbība, tie samazina brīvo radikāļu daudzumu, tādējādi novēršot oksidācijas reakcijas.
- Beta-karotīns kombinācijā ar C vitamīnu stiprina asinsvadus, padara to sienas elastīgākas.
- Luteīns labvēlīgi ietekmē redzi, samazina nogurumu un muskuļu sasprindzinājumu.
- Spināti stiprina smaganas, tiek izmantoti periodonta slimību profilaksei.
Spinātu lietošana grūtniecei palīdzēs iegūt nepieciešamo vitamīnu un minerālvielu porciju, uzlabos viņas pašsajūtu un garastāvokli.
Spinātu kaitīgās īpašības
Neskatoties uz milzīgo noderīgo īpašību skaitu, spinātiem ir kontrindikācijas.Tos izraisa liels daudzums skābeņskābes. Izdalījumu sistēmas un nieru slimību, gastrīta un čūlu klātbūtnē vajadzētu ierobežot spinātus saturošas pārtikas lietošanu.
Ēdot spinātus
Pārtikai ir nepieciešams izmantot jaunas zaļas lapas, tās ir daudz noderīgākas. Traukus ar spinātiem var iekļaut diētā katru otro dienu, patērējot ne vairāk kā 300 gramus. Spināti tiek izmantoti ne tikai salātu, zupu, sautējumu pagatavošanai. Svaigi spiesta spinātu sula palīdzēs cīņā ar sausu klepu, viņi var izskalot iekaisis kakls, atbrīvoties no asiņojošām smaganām. Olīveļļā vārīti spināti izārstēs ekzēmu un apdegumus, atvieglos vecuma plankumus, kas bieži parādās uz ādas grūtniecības otrajā pusē.
Uzglabāšana
Apstādījumu trūkumi ietver īsu glabāšanas laiku. Svaigas lapas ledusskapī uzglabā ne vairāk kā 8 dienas. Svaigas jaunas lapas liek salātos. Ja zaļumi ir pieaudzis, garšā ir parādījies rūgtums, tie tiek applaucēti un pakļauti termiskai apstrādei. Spinātus pievieno zupām, sautējumiem, siltiem salātiem. Ilgstošai uzglabāšanai spināti tiek sasaldēti, sālīti, žāvēti. Šādi sagatavotas lapas var uzglabāt apmēram gadu.
Spināti ir ārkārtīgi noderīgi, mēģiniet to iekļaut savā uzturā biežāk jebkurā gada laikā. Veselīgs uzturs ir pareizas mazuļa attīstības atslēga.
Video: Spinātu priekšrocības
Iesniegt