Paipalu olu čaula - ieguvums un kaitējums

Šodienas sacensības par veselīgu dzīvesveidu ir vienkārši pārsteidzošas. Mēs esam tik ļoti pieraduši pie dažādām sintētiskām piedevām, garšas pastiprinātājiem, garšām un biezinātājiem, ka mēs dabisko uztveram kā kaut ko neparastu. Lai arī patiesībā daba mums ir sagatavojusi visu, kas cilvēkam tikai vajadzīgs - pārtiku, apģērbu un pats galvenais - zāles. Jebkurš produkts var būt inde un zāles - galvenais ir zināt, kā to pareizi lietot. Šodien mēs runāsim par paipalu olu čaumalas priekšrocībām - kāda ir produkta īpatnība un kā to pareizi ēst, lai iegūtu visus vitamīnus un minerālvielas.

Paipalu olu īpašības

Kopš seniem laikiem paipalu olas tika uzskatītas par visnoderīgākajām un vērtīgākajām. Lai gan mūsdienās daudzi pētījumi apstiprina, ka vistas un paipalu olu uztura sastāvs ir lielā mērā līdzīgs - produkti satur gandrīz vienādu daudzumu vitamīnu un minerālvielu. Bet savā ziņā paipalas joprojām ir atšķirīgas. Putna temperatūra ir vidēji 42 grādi, kas nozīmē, ka paipalas necieš no salmonelozes. Baktērija mirst jau 40 grādu temperatūrā. No tā izriet, ka paipalu olas var patērēt svaigas, nebaidoties inficēties ar šo briesmīgo infekciju. Bet ar vistu šāds triks nedarbosies, visi zina, ka neapstrādātas vistas olas ir risks, produkts jāpakļauj rūpīgai termiskai apstrādei. Paipalu olas tiek izdzertas neapstrādātas, kas ļauj ietaupīt vairāk barības vielu, kuras var iznīcināt augstā temperatūrā. Neapstrādātas paipalu olas bieži lieto cīņā pret bērnu klepu un alerģijām. Tas ir lielisks līdzeklis spēcīgas imunitātes veidošanai. Tomēr paipalu olu vērtība slēpjas ne tikai olbaltumvielās un dzeltenumā, bet arī čaumalā.

Paipalu čaumalu izmantošana

Paipalu olu apvalks, atšķirībā no vistas olām, ir diezgan mīksts, tas ir lieliski sasmalcināts, gandrīz pārvēršas putekļos. Paipalu olu čaumalās ir daudz kalcija, turklāt tas lieliski uzsūcas. Turklāt čaumalā ir daudz citu, ne mazāk svarīgu mikroelementu - fosfors, fluors, sērs, varš, silīcijs, cinks. Tas viss padara produktu burtiski unikālu un neaizstājamu.

1. Apvalks ir ļoti noderīgs bērniem, kuri ātri aug - kalcijs ir nepieciešams spēcīga skeleta veidošanai.
2. Kalcijs ir ārkārtīgi svarīgs zīdaiņiem, kuriem ir nosliece uz rahītu.
3. Paipalu olu apvalks ir neticami noderīgs grūtniecēm - tas ir atslēga bērna veselīga skeleta veidošanai dzemdē.
4. Un apvalks ir brīnišķīgs adsorbents, kas zarnās absorbē toksīnus, sārņus, smagos metālus, alergēnus. Neliels daudzums čaumalas tiek dots pat maziem bērniem - šī ir lieliska, efektīva un droša diatēzes ārstēšana.
5. Regulārs čaulas patēriņš ir veseli zobi, stipri nagi un spīdīgi mati. Šo ieguvumu īpaši novērtē jebkura vecuma sievietes.
6. Apvalks ir labs kauliem, īpaši pēc lūzumiem. Pietiekams kalcija daudzums uzlabo kaulu atjaunošanos. Apvalks ir ļoti vērtīgs sievietēm vecumdienās - tā ir spēcīga osteoporozes profilakse.
7. Pietiekams kalcija daudzums palīdz dzelzs labāk absorbēt; tā ir lieliska aizsardzība pret anēmiju.
8. Apvalks ir ieteicams cilvēkiem, kuri dažādu iemeslu dēļ ir spiesti ievērot stingru diētu - ar svara zudumu, infekcijas slimībām utt.
9. Paipalu apvalks lieliski absorbē kuņģa sulu, tas padara produktu neaizstājamu grēmas uzbrukumu gadījumā.

Paipalu apvalkam ir arī kontrindikācijas.To nedrīkst lietot aknu un nieru slimībām, tas ir diezgan agresīvs produkts kuņģa gļotādas iekaisumam. Bet jums nevajadzētu baidīties no nieru akmeņu nogulsnēm, ilgstoši lietojot apvalku - lieko kalciju organisms izvada bez problēmām.

Kā lietot paipalu čaumalu?

Lai iegūtu maksimālu labumu no produkta, tas ir pareizi jāsagatavo lietošanai. Neapstrādātas olas rūpīgi jānomazgā, jūs varat izmantot trauku mazgāšanas līdzekli vai cepamo sodu, lai rūpīgi notīrītu čaumalas virsmu no putnu mēslu paliekām. Pēc tam olas vāra - vārītas čaumalas ir veselīgākas un drošākas. Paipalu olas tiek pagatavotas tāpat kā vistas olas, izņemot to, ka process prasa mazu laiku. Pēc tam olu čaumalu jāpārnes uz javas un rūpīgi sasmalcina. Ja javas nav, izmantojiet vienkāršu ripināšanas tapu un dārzeņu griešanas dēli. Paipalu čaumalu labāk lietot vakarā, kalcijs vislabāk uzsūcas pēcpusdienā. Jūs to varat ēst tieši tāpat - pusi tējkarotes skolas vecuma bērniem un tējkaroti pieaugušajiem. Zīdaiņi, kas vecāki par vienu gadu, - karotes galā. Starp citu, apvalks izrādās tik mazs, ka to var izšķīdināt ūdenī un izdzert, ja jums nepatīk nepatīkama pulvera slīpēšana uz zobiem. Ārstēšanas kurss ir viens mēnesis, pēc kura ir jāveic pārtraukums.

Paipalu čaumalas bieži izmanto ikdienas dzīvē, tajā var audzēt stādus - tas dod augsnei minerālmēslus. Olu čaumalas ir lielisks ūdens filtrs, kas neļauj sārmiem iziet cauri. Ja Turkmā pievienojat nelielu paipalu čaumalu kafijai, jūs varat atbrīvoties no raksturīgā rūgtuma, dzēriens kļūs maigāks un patīkamāks. Apvalks lieliski balina audumus un delikāti notīra akrila un citas jutīgas virsmas. Un olu čaumala ir viens no labākajiem bērnu radošuma instrumentiem, no paipalu čaumalas tiek izgatavotas pārsteidzošas amatniecības.

Pat ārsti saka olu čaumalu priekšrocības. Ieteicams lietot cilvēkiem ar sliktu veselību - bērniem, grūtniecēm un vecāka gadagājuma sievietēm, pacientiem pēc infekcijas slimībām, rahīts. Pat veselīgam cilvēkam paipalu čaumalu jāēd reizi gadā - tas ir atslēga stipriem zobiem un aizsardzībai pret saaukstēšanos.

Video: paipalu olu čaumalas priekšrocības un īpašības