Žāvēts mango - ieguvumi veselībai

Daudzi eksotiski augļi nonāk mūsu valstī žāvētā veidā. Tātad svars ir mazāks un glabāšanas laiks ir ilgāks. Nogatavojušos mango diez vai ir lemts izmēģināt, neapmeklējot Taizemi, Dominikānas Republiku vai Indiju. Bet žāvētu tīkamu šķīvju veidā tos pārdod daudzos veikalos un augļu un dārzeņu paviljonos. Ir iespējams iegādāties nelielu maisiņu paraugu un iepazīties ar tropisko augļu garšu, kas pielāgota sukādei.

Smaržīgā mango saules šķēles

Svaigi augļi tiek pārdoti sezonāli. Importētājvalstīs tie nogatavojas martā-maijā, ilgi gaidot jauno sezonu. Bet žāvēti augļi ir pieejami jebkurā gada laikā. Tas saglabā lielāko daļu uzturvielu, bet kaloriju un cukura daudzumā ievērojami pārsniedz svaigos augļus. Tas jāņem vērā "Augļu karaļa" faniem, kuriem ir liekais svars vai diabēts.

Sastāvs

2 augļi dienā piesātina ķermeni ar pusi no nepieciešamās vitamīnu un minerālvielu normas. Produkta ķīmiskais sastāvs ir daudzveidīgs un ietver:

• diētiskās šķiedras;
• pektīni;
• vitamīni A, E, C, D, lielākā daļa B grupas;
• antioksidanti;
• cinks;
• magnijs
• dzelzs
• fosfors;
• kalcijs
• karotīns;
• flavonoīdi;
• augļu cukuri;
• polinepiesātinātās taukskābes.

Kaloriju saturs ir augsts, likme uz 100 g produkta sasniedz 340 kcal. Cita lieta, ka to ēd kā kārumu, nelielās porcijās. Tas nes taustāmus ieguvumus imūnsistēmai un emocionālajam stāvoklim, bet gandrīz nekaitē jostasvietai.

Derīgās īpašības

Šķēļu žāvēšanas process nenozīmē augstu temperatūru, tāpēc ieguvumi tiek saglabāti. Garšīgs deserts spēj:

• palēnināt vēža šūnu augšanu;
• stimulē zarnu kustīgumu;
• palielināt domu procesu ātrumu un kvalitāti;
• noņemt toksīnus un toksīnus;
• uzlabot gremošanu;
• stabilizēt emocionālo fonu;
• novērstu stresa sekas;
• novērstu depresīva stāvokļa attīstību;
• atgūt labu miegu;
• uzlabot vielmaiņas procesus;
• palielināt seksuālo vēlmi.

Sievietēm ieguvums ir sastāva daudzveidība, D vitamīna klātbūtne, kas nepieciešama ādas skaistuma un mirdzuma uzturēšanai, nedzimuša bērna harmoniskai veidošanai grūtniecības laikā.

Lūdzu, ņemiet vērā: Mango ir vidēji alerģisks produkts.

Galvenā viela urushiol formā ir svaiga augļa ādā. To žāvē attīrītā veidā, un alergēns tiek noņemts pārstrādes posmā.

Dažas mango šķēles atvieglos toksikozi, uzlabos apetīti un novērsīs tūskas parādīšanos.

Spēcīgākam dzimumam arī saldums ir noderīgs, bet no cita skatu punkta. Papildus spēka atjaunošanai pēc fiziskā un garīgā stresa, mango ieteicams arī palielināt potenci, palielināt spermas aktivitāti un likvidēt iekaisuma procesus dzimumorgānu apvidū.

Kontrindikācijas un ierobežojumi

Tie, kas nekad nav izmēģinājuši mango, jāsāk ar nelielu šķēli. Īpaši neparedzamas ķermeņa reakcijas bērniem un grūtniecēm.Šo ārstēšanu nav ieteicams dot ļoti maziem ļauns bērniem, ļaujiet viņiem izaugt vismaz 3 gadus.

Svarīgi: tropu valstīs mango ievada bērna uzturā no 6 mēnešiem, bet šajos reģionos produkts ir tradicionāls.

Gaidot bērnu, pat parastie produkti var izraisīt alerģiju, atgrūšanu vai gremošanas traucējumus. Tāpēc grūtniecēm ir labāk koncentrēties uz mūžīgo teicienu "jūs varat, bet uzmanīgi".

Ir pilnībā jāizslēdz saldās krustnagliņas ar individuālu nepanesamību, kuņģa-zarnu trakta slimību saasināšanos. Ar piesardzību viņiem nāksies baroties ar pankreatītu, cukura diabētu, nieru slimībām, urīnceļu sistēmu, gastrītu un kuņģa čūlu.

Žāvētu mango atlases padomi

Vislabākais produkts vienmēr tika uzskatīts par tādu, kuru patstāvīgi sagatavo mājās. Mango gadījumā to žāvēšana mūsu platuma grādos ir ekonomiski neizdevīga no vārda "absolūti". Ne tikai tas, ka paši augļi ir daudz dārgāki nekā kartupeļi. Žāvēšanas laikā tilpums samazinās desmitiem reižu. Risinājums ir acīmredzams - pirkt gatavus gardumus specializētajos veikalos un lielveikalos. Izvēle ir diezgan liela. Lai nekļūdītos, iegādājoties un iegādājoties kvalitatīvu produktu, jums:

1. Apskatiet derīguma termiņu ar aizzīmogotu iepakojumu.
2. Lai novērtētu izskatu, šķēlītēm jābūt vienmērīgām krāsām ar patīkamu augļu smaržu.
3. Pārliecinieties, ka nav pelēku un brūnu plankumu.
4. Pievērsiet uzmanību izcelsmes valstij un atcerieties, ka visgardākie augļi tiek audzēti Indijā un Taizemē.
5. Izlasiet produkta sastāvu un pārliecinieties, ka bez mango un cukura nav nekā cita.

Jūs varat iegādāties gan iesaiņotas preces, gan tās, kuras pārdod pēc svara. Pārbaudot, krāsai jābūt pārāk intensīvai, plaisām uz šķēles virsmas, degšanas vai benzīna smaržai, kondensāta pilienām iepakojuma iekšpusē. Šāds produkts ir acīmredzami sliktas kvalitātes un var saturēt veselībai bīstamas vielas.

Žāvēti mango tiek izmantoti kā deserts, pīrāgu pildījuma sastāvdaļa, kā kūku un konditorejas izstrādājumu rotājums. Delikatese nesīs neapšaubāmu labumu ķermenim, ja tā būs kvalitatīva un saprātīgā daudzumā.

Video: svaigā mango ieguvumi un kaitējums ķermenim