Zemeņu ievārījums: receptes

Ogas, kuras var novākt siltajā sezonā, ir nepieredzēti populāras. Tos patērē ne tikai svaigā veidā, bet arī kā dažādu preparātu sastāvdaļu. Tajos ietilpst ievārījums, kuru visi mīlēja bez izņēmuma. Neskatoties uz to, ka kārumu variācijas ir diezgan maz, mājsaimnieces eksperimentē un apvieno zemenes ar citām sastāvdaļām. Augļu sastāvs satur daudz askorbīnskābes, kuras mērķis ir stiprināt imūnsistēmu un uzlabot asins kvalitāti. Bet nepārsteigsim sevi, mēs ierosinām apsvērt visas funkcijas nākamajā secībā.

Apraksts un funkcijas

1. Zem meža zemenēm ir domāta ārstnieciska veida veģetācija, kas tiek klasificēta kā daudzgadīga. Ogas bieži audzē dārza laukumos, tās novāc arī mežā, prom no ceļiem un lielceļiem. Daži cilvēki šo šķirni sauc par mazām zemenēm, tas viss ir saistīts ar līdzīgām gaumēm un ārējiem datiem.
2. Sākoties ziedēšanai, var novērot skaistas bālganas ziedkopas ar vidēju pigmentāciju dzeltenā krāsā. Pašas ogas ir sarkanas krāsas, uz tām ir melnas mazas sēkliņas, kas vēl vairāk izceļ līdzību ar zemenēm. Garša ir salda, smarža ir spēcīga un patīkama.
3. Attiecībā uz patēriņa veidu viņi produktu ēd svaigā veidā kā daļu no dažādiem ēdieniem un pat to izžāvē. Labāk ir iesaistīties vākšanā pēc pilnīga brieduma, lai iegūtu maksimālo vērtību no uzņemšanas. Augļi nav augstas kaloritātes, piemēroti to cilvēku uzturā, kuri vēlas atvadīties no nevēlamiem kilogramiem.
4. Lai ogas varētu baudīt, tās jāvāc vasaras pirmā mēneša beigās. Ja sekojat aprakstam, tad šādas ogas tiek uzskatītas par ārstnieciskām. Lapojumus izmanto arī kā izejvielu dažādu patoloģiju novēršanai. Uz tā pamata tiek pagatavoti novārījumi un tinktūras, pagatavotas tējas.
5. Šīs ogas dažādības patiesie pazinēji ir sajukuši, kad tuvojas tās augļu beigas. Interesanti, ka augļus patēriņam var novākt tikai jūnijā. Tajā pašā laikā visam ir atvēlēts apmēram pusmēness, tad zemenes vairs nesniedz augļus, jums jāgaida nākamā sezona.
6. Jāatceras, ka vērtīgas īpašības ir piešķirtas tikai nogatavojušos eksemplāriem. Viņiem ir arī pārsteidzoša garša un aromāts. Lai ogas nesavāktos savākšanas procesā, labāk tās ievērot no rīta vai tuvāk vakaram, kad saule vairs nav savas aktivitātes pīķa.
7. Eksperti saka, ka, lai saglabātu savu veselību, šī oga ir jālieto katru dienu, kamēr tā vēl nogatavojas. Pēc tam jūs varat produktu sasaldēt, lai augļus varētu ēst visu gadu. Īsā laikā imunitāte kļūst stiprāka, cilvēks ir mazāk slims.

Ietekme uz ķermeni

1. Apspriestie augļi lieliski ietekmē sirds muskuli, kā arī jo īpaši visu sirds un asinsvadu sistēmu. Tie jāēd, lai novērstu holesterīna nogulsnes asins kanālos. Ogas ieteicams paļauties uz vecāka gadagājuma cilvēku kategorijām.
2. Kompozīcijā ir vielu masa, kuras mērķis ir stiprināt cilvēka imūnsistēmu. Daži pat apgalvo, ka ar šādu ogu palīdzību viņiem izdevās sakaut onkoloģiskās slimības. Bet neuzskatiet zemenes par panaceju.
3. Neaizmirsīsim par ietekmi uz iekšējiem orgāniem, kas nonāk gremošanas sistēmā. Šīs šķirnes augļi vājina, kas vislabākajā veidā ietekmē zarnu darbību.
4. Attiecīgās ogas diurētiskās īpašības mudina cilvēkus tās patērēt, lai no audiem noņemtu lieko šķidrumu. Šis īpašums ļauj dažās dienās novērst ekstremitāšu pietūkumu, notīrīt nieres un urīnpūsli.
5. Visu veidu tinktūras tiek novāktas uz svaigiem augļiem un zaļumiem, kuru mērķis ir novērst sāpes locītavās un muskuļu audos. Berzēšana tiek veikta, līdz izzūd nepatīkamie simptomi.
6. Lapu piedevas ir ļoti efektīvas skalošanā. Tie novērš smaganu asiņošanu, padara zobu emalju stiprāku un balina to, kā arī darbojas kā pretiekaisuma līdzeklis.
7. Profilaktiskos nolūkos ir atļauts ēst augļus, kad tas ir nepieciešams, lai stiprinātu imūnsistēmu. Veģetācija ir atradusi pielietojumu kosmetoloģijas pasaulē. Īsā laikā jūs varat atbrīvoties no grumbām.

Receptes

Piecas minūtes

1. Ņem 0,7 kg. zemenes un 0,3 kg. mellenes. Šajā receptē nav ieteicams mazgāt izejvielas. Galvenais, lai uz tā nebūtu netīrumu. Uzmanīgi kārtojiet ogas un atbrīvojieties no visa liekā. Ielieciet produktu katliņā un ielejiet mārciņu cukura.
2. Uzsildiet trauka saturu virs slinka uguns. Pagaidiet sulu. Maisiet kompozīciju. Iestatiet plīts jaudu vidū un vāriet masu šajā režīmā apmēram 5 minūtes. Izslēdziet sildvirsmu un ielejiet trauku sterilās burkās. Satiniet un uzglabājiet.

Ar mellenēm

1. Ņem 1 kg. mellenes un uz pusi mazāk zemenes. Rūpīgi kārtojiet produktu un noņemiet liekos atkritumus. Iemetiet augļus ugunsizturīgā traukā un izlejiet 0,4 litrus. ūdens. Šeit ielej 2 kg. granulēts cukurs. iestatiet trauku uz plīts un gaidiet, līdz masa vārās.
2. Turpiniet vārīt, līdz kristāli ir pilnībā izšķīduši. Neaizmirstiet pastāvīgi maisīt kārumu. Pēc urbšanas sākuma vāriet masu uz slinka uguns ceturtdaļas stundas laikā. Visu samaisiet ar koka karoti.
3. Paralēli sterilizējiet stikla trauku. Dariet to pašu ar pārsegiem. Ielejiet ievārījumu burkās un satiniet. Apgrieziet otrādi un aptiniet ar siltu drānu. Pagaidiet atdzišanu. Pēc tam pārvietojiet sagataves vēsā vietā.

Lēnā plītī

1. Process saskaņā ar klasisko tehnoloģiju 0,5 kg. zemenes, noskalojiet un pārvietojiet uz lēnu plīti. Šeit ielej mārciņu cukura. Ielej 100 ml. ūdens. Šķidrumam vajadzētu nedaudz aptvert daudzbļoda saturu. Ja nepieciešams, pievienojiet ūdeni.
2. Iestatiet dzēšanas režīmu un uztveriet pusstundu. Tiklīdz taimeris iezvanās, karsto ārstniecisko līdzekli sadaliet pa sterilu trauku un aizzīmogojiet, izmantojot klasisko tehnoloģiju. Sargāt no saules gaismas nepieejamā vietā.

Bez vārīšanas

1. Noskalojiet un notīriet 1 kg. ogas. Sajauciet ar 2 kg. granulēts cukurs. Pārlejiet masu uz pannas un uzlieciet uguni. Uzsildiet, lai kristāli pilnībā izšķīst.
2. Sadaliet gatavo ēdienu starp bankām. Pēc atdzesēšanas uzglabāt ledusskapī. Šāda ārstniecības priekšrocība ir tā, ka tā lieliski novērš saaukstēšanās simptomus.

Ar citronskābi

1. Saskaņā ar standarta shēmu sagatavo 1 kg. izejvielas. Ņem 1,5 kg. cukurs. Ielieciet ēdienu pannā, mainot slāņus. Atstājiet sagatavi šādā stāvoklī vairākas stundas. Pēc tam pārvietojiet trauku uz plīts.
2. Sāciet gatavot uz slinka uguns. Pagaidiet, kamēr parādās pirmie burbuļi. No vārīšanas brīža atklājiet trešdaļu stundas. Ielej 1 g. citronskābe. Visu sajauc un ielej sterilā traukā. Pēc satīšanas un pēc atdzesēšanas novietojiet piemērotā vietā.

Ievārījums

1. Izpildiet jums parasto modeli. Pagatavojiet 1 kg. augļi pareizi. Nosūtiet uz pannu pārmaiņus slāņus ar 1,5 kg. cukurs. Atstājiet tukšu, lai ogas varētu iekļūt sulā. Šī procedūra prasīs apmēram 6 stundas.
2. Novietojiet trauku uz plīts un pagaidiet, līdz tas vārās. Noņem no uguns. Masai pilnībā jāatdziest. Atkārtojiet visas vēl 4 darbības. Gatavošanas beigās ielej šķipsniņu citronskābes, samaisa.Ielejiet kārumu pāri burkās un sarullējiet tos uz augšu.

Ogu negatīvā ietekme uz ķermeni

1. Augļi ir spēcīgi alergēni, tāpēc tos nevajadzētu iekļaut ēdienkartē ar tendenci attīstīties alerģiskai reakcijai.
2. Īpaša piesardzība, lietojot izejvielas, jāveic grūtniecības un zīdīšanas laikā.
3. Neiekļaujiet uzturā augļus gastrīta vai peptiskas čūlas klātbūtnē. Aktīvais savienojums kairina gļotādas.

Delikatese, kuras pamatā ir attiecīgie augļi, ir ļoti garšīga un aromātiska. Pareizi sagatavojot, tam ir daudz ārstniecisko īpašību. Tāpēc, ja nav kontrindikāciju, šāds sastāvs palīdzēs tikt galā ar saaukstēšanos un vīrusu slimībām.

Video: zemeņu ievārījuma recepte