Olu čaumalas kā kalcija avots. Kā lietot?

Dzīvnieki stāstīja cilvēkiem par olu čaumalas vērtību veselībai. Lapsa un sesks, apmeklējot vistas gaļu, mīl mieloties ar olām un pilnīgi ēd tos, neatstājot čaumalu.

Zinātnieki joprojām nolēma uzticēties ne tikai dabai, bet arī savai pieredzei, pētījumiem un novērojumiem. Viņi pārliecinājās, ka patiešām maza ola ir pārsteidzošs produkts, jo tajā ir pietiekams daudzums minerālvielu, kas kompensē nepieciešamo vielu deficītu. Un tas nav pārsteidzoši, jo visi komponenti ir pamats nākotnes vistas veidošanai, attīstībai, un tāpēc tie ir vieglāk sagremojamā formā.

Svarīgs fakts ir tas, ka gandrīz 90 procenti apvalka ir kalcijs, kas ir kalcija karbonāta kristāliskā forma. Un tas var lieliski aizstāt cilvēku ar produktiem, kurus aptiekā pārdod par augstām cenām.

Olas jāatrodas katras mājsaimnieces ledusskapī, jo daudzi ēdieni nevar iztikt bez šādas sastāvdaļas. Pat kā atsevišķu ēdienu ola var kalpot kā brīnišķīgas brokastis vai vakariņas. Bet čaumalas bieži vien vienkārši izmet kā nevajadzīgu. Vai arī to izmanto kā mājputnu vai dzīvnieku barību: šāda piedeva dod viņiem labumu, veicina labāku augšanu un uzlabo veselību. Lauksaimnieki zina, ka čaumalu izmantošana var uzlabot skābās augsnes struktūru. Un kurš veļu balināšanai dod priekšroku vecām receptēm, nevis ķīmiskiem rūpniecības produktiem, pievienojiet čaumalu ūdenim ar verdošu veļu.

Pārsteidzošs olu čaumalas sastāvs

Ārsti ir pārliecināti, ka apvalks, kas satur lielu skaitu noderīgu vielu, un jo īpaši kalciju, ir noderīgs normālai kaulu un skrimšļu struktūrai, palīdz stiprināt nagus un matus.

Apvalkā tādi elementi kā:

1. Mangāns Viņš aktīvi piedalās daudzos vielmaiņas procesos. Viņa uzdevumos ietilpst arī pozitīva ietekme uz nervu sistēmu, dzimumdziedzeru un muskuļu un skeleta sistēmas funkcijām. Šis elements aktivizē daudzu enzīmu darbu. Ja ķermenim nav atbilstoša mangāna daudzuma, tas var izprovocēt ogļhidrātu un lipīdu metabolisma, locītavu slimību pārkāpumu.
2. Vara. Hematopoēzes process un daudzi metabolisma procesi organismā nav pilnīgi bez šī mikroelementa. Tas ir īpaši pieprasīts tiem cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz iekaisuma procesiem un slimībām, kas saistītas ar locītavām. Kolagēna ražošanā ir iesaistīts elements, tāpēc, ja tā trūkst, biežāk var rasties ādas slimības, anēmija, daži sāk zaudēt matus.
3. Fluors. Palīdz ķermenim vieglāk absorbēt dzelzi, kas vienmēr atrodas minerālu metabolisma laikā. Stimulē asinsrades procesu un novērš osteoporozes attīstību. Zinātnieki jau sen ir atklājuši, ka fluora trūkuma dēļ sāk veidoties kariess, biežāk jums ir jānoņem zobakmens.
4. Dzelzs Šis mikroelements ir svarīgs, galvenokārt tāpēc, ka tas ir svarīgs hemoglobīna un mioglobīna komponents. Daudzi fermenti, kas kalpo kā katalizatori oksidācijas un reducēšanas procesiem, sastāv arī no dzelzs. Dzelzs trūkuma dēļ var rasties anēmija, cilvēks zaudē enerģiju, spēka zaudēšanas dēļ viņš pastāvīgi vēlas vairāk gulēt un atpūsties, viņa vispārējais stāvoklis pastāvīgi pasliktinās, un organisma aizsargspējas pasliktinās.
5. Cinks Ir veiksmīgi pierādīts, ka, pateicoties šai vielai, imūnsistēma darbojas bez neveiksmēm. Cinks atbalsta dzimumdziedzeru darbu vīriešiem, jo ​​tas ir daļa no dzimumhormona. Tā ir neatņemama daudzu enzīmu sastāvdaļa. Šī elementa trūkums ir ļoti nozīmīgs. Sākas ādas slimības, tiek traucēta matu un nagu augšana, attīstās vēzis, sievietēm - tas ir viens no neauglības cēloņiem. Cinka nepieciešamība ir jāaizpilda, ja uz nagiem parādās balti plankumi, parādās alerģiskas reakcijas - tās ir pārliecinātas cinka deficīta pazīmes.
6. Silīcijs Viņš ir aktīvs reakciju dalībnieks, kas ir atbildīgs par šķiedru audu struktūras blīvumu. Ar to viņi vienmēr būs izturīgi. Silīcijam ir vēl viena īpašība. Ja organismā to nepietiek, cilvēkam sāk nepārtrauktas galvassāpes, viņš sāk izjust diskomfortu, mainoties laika apstākļiem, izjust nepatīkamas garastāvokļa izmaiņas.

Čaulā ir daudz vairāk noderīgu vielu, kas var uzlabot gan pieaugušo, gan bērnu veselību.

Kalcijs - apvalka pamatne

Neskatoties uz to, runājot par olu čaumalas derīgajām īpašībām, vispirms tiek atzīmēts, ka kalciju padara to noderīgu. Šis elements jau ir pārgājis no neorganiskas formas uz organisku, kas nozīmē, ka tas tiks absorbēts daudz vieglāk un vienkāršāk.

Ārsti pastāvīgi brīdina, ka kalcija deficīts noved pie ļoti bīstamām sekām. No visa metāla elementu komplekta tas tiek uzskatīts par galveno, jo tas veic daudz funkciju un ir galvenā kaulu audu sastāvdaļa.

Kalcijs regulē šūnu membrānu caurlaidību, ir neaizstājams asins koagulācijas mehānismā, spēj radīt anti-stresa efektu. Piedalās procesos, kad ķermenim jāatbrīvojas no smago metālu sāļiem un radionuklīdiem. Ar tā trūkumu zobu emalja sāk noārdīties, aktīvi attīstās zobu samazinājums.

Jo vecāks cilvēks kļūst, jo vairāk viņam jāuzrauga kalcija līmenis, jo viņa deficīts izpaužas ar ļoti nepatīkamiem simptomiem:

1. Notiek strauja novecošanās.
2. Uzmanības koncentrācija ir ievērojami samazināta.
3. Krampji pastāvīgi sāk traucēt, īpaši naktī, var rasties ekstremitāšu nejutīgums.
4. Parādās kaulu sāpes un problēmas ar muskuļu un skeleta sistēmu.
5. Izpaužas elpošanas un sirds un asinsvadu slimības.
6. Attīstās katarakta.

Ārsti lēš, ka kalcija deficīts var izraisīt vairāk nekā 150 slimību attīstību.

Olas čaumalas priekšrocības

Čaumalas unikālais sastāvs izraisa interesi par to kā noderīgu produktu. Sakarā ar īpašo elementu koncentrāciju, tas ir noderīgs gan bērniem, gan pieaugušajiem.

1. Iekļaujot olu čaumalu saprātīgās devās un ievērojot veselīgu dzīvesveidu, var izvairīties no daudzām slimībām. Pirmkārt, tās ir sirds un asinsvadu slimības, kas saistītas ar muskuļu un skeleta sistēmu, astmu un alerģiskām izpausmēm.
2. Bērniem ir nepieciešams kalcijs, lai normāli un kaulu audi attīstītos. Tā, lai nerastos rahīts vai diatēze, anēmija vai aizcietējums.
3. Sievietēm nepieciešamais kalcija līmenis asinīs palīdz panest kritiskās dienas, palielinot dzemdes tonusu. Grūtniecības laikā šis elements veicina augļa kaulu veidošanos.
4. Arī vīrieši var sajust kalcija deficītu, ja samazinās viņu seksuālā funkcija.
5. Kalcija līmeņa atjaunošanu ikvienam bez izņēmuma prasa pēc fiziskas slodzes, lai atjaunotu asinis un atjaunotu ķermeni, kā arī ķermeni droši aizsargātu no radionuklīdu kaitīgās ietekmes.
6. Kalcijs lieliski nostiprina kaulus, un, pateicoties tam, no tā var izvairīties smagu lūzumu traumu gadījumā.

Tāpēc nevajadzētu atteikties no nelielas olu čaumalas daļas, iekļaujot to uzturā.

Drošības pasākumi

Olu čaumalas labvēlīgās īpašības iedvesmo dažus cilvēkus tik daudz, ka tie neatbilst normai, un tad viņi brīnās, kāpēc nieres sāka sāpēt, tajās un urīnpūslī parādījās smiltis un akmeņi. Tāpēc, pirms sākt profilaksi ar šādu rīku, labāk konsultēties ar ārstu, lai viņš ieteiktu pulvera proporcijas. Nepārsniedziet arī devu. Var tikt traucēts arī kuņģis. Gadās, ka pārāk daudz apēsta sasmalcināta olu pulvera provocē aritmiju vai laika gaitā samazina locītavu elastību.

Lai izvēlnē ievadītu šādu piedevu, kontrolējot porcijas. Šajā laikā ārsti neiesaka lietot aptieku zāles, kas ietekmē ķermeni kompleksā, ja tie satur lielu daudzumu kalcija. Izvēlne būtu jāpārskata arī tad, ja tajā ir arī pārtikas produkti ar daudz kalcija.

Kontrindikācijas

Čaula piedevas veidā ir kontrindicēta tiem, kas:

1. Tika atklāta onkoloģiska slimība ar vielmaiņas traucējumiem.
2. Hroniska zarnu slimība, šis aizliegums radās tāpēc, ka, nonākot zarnās, kāda daļa tur apmetas, un tas izraisa caureju.
3. Čūla, jo kuņģa delikātās sienas var kļūt kairinātas.
4. Dažas slimības, kas saistītas ar nervu sistēmu.
5. Sirds slimības.
6. Ja ķermenis ir uzkrājis lielu daudzumu D vitamīna.
7. Hipertensija vai aritmija.

Ēdienu gatavošana mājās

Visefektīvākais, ar augstu kalcija saturu, ir tikai svaigs apvalks. Jebkura termiskā apstrāde nežēlīgi iznīcina dažus mikroelementus, tāpēc no šāda uztura bagātinātāja nebūs simtprocentīga labuma.

1. Svaigu olu lietošanai jāievēro vairāki noteikumi. Pirmkārt, jums ir jāizvēlas olas bez bojājumiem, lai aizsargātu ķermeni no patogēniem.
2. Pēc olšūnas satura noņemšanas čaumalu mazgā zem silta tekoša ūdens, ieteicams lietot suku un bērnu ziepes, kā arī apstrādāt ne tikai no ārpuses, bet arī no iekšpuses.
3. Ja olas ir netīras, vislabāk apvalku apmēram 10 minūtes ievietot šķīdumā, ko veic šādi: litrā silta ūdens atšķaida ēdamkaroti sodas. Mīksta plēve, kas atrodas apvalka iekšpusē, nav nepieciešama, jo tajā nav derīgo vielu. Lielākas drošības dēļ apvalks tiek ievietots cepeškrāsnī, kurā temperatūra ir iestatīta ne augstāk kā 100 grādi. Viņai vajadzētu būt tur apmēram 5 minūtes. Šie piesardzības pasākumi, lai pasargātu sevi no infekcijas, ir pilnīgi pietiekami.
4. Tagad čaumalu vajadzēs sasmalcināt. Jūs varat izmantot veco metodi, ja mājā ir java. Mūsdienīgāks veids ir kafijas dzirnaviņas. Jums jāzina, ka apvalks ir jāapgriež pēc iespējas ātrāk, lai tas pēc iespējas mazāk saskartos ar metāla virsmu.
5. Sagatavoto pulveri labāk turēt cieši noslēgtā stikla traukā. Vieta, kuru vēlaties izvēlēties, ir tumša un vēsa. Pēc trim nedēļām sasmalcinātu apvalku nav ieteicams lietot iekšpusē.

Lai pagatavotu pulveri, izvēlieties vistu un paipalu olas. Zosu vai pīli lieto daudz retāk. Viņu briesmas slēpjas faktā, ka cilvēku dzīvībai bīstamu slimību patogēni ļoti bieži paliek uz to apvalkiem

Receptes

Pati olu čaula nav daudzu iecienīta, taču, zinot par tā noderīgajām īpašībām, viņi nāk klajā ar daudzām oriģinālām receptēm.

1. Izmantojot citronu sulu. Tiek ņemtas tās pašas proporcijas - tējkaroti pulvera un sulas. Sajaucot notiek ķīmiska reakcija, kuru ir viegli noteikt: atskan raksturīga svilpe un parādās putas. Tas nozīmē, ka notiek oksidēšanās, tas ir, kalcija karbonāts nokļūst citrātā. Šādu instrumentu parasti mazgā ar vienkāršu ūdeni, nepievienojot gāzi.Viņi dzer šo papildinājumu divus mēnešus, sadalot trīs porcijās no rīta, pēcpusdienā un vakarā, bet tikai pirms ēšanas.
2. Ar ābolu sulu. Šāds rīks ir sagatavots, pamatojoties uz gatavu sulu vai izgatavots mājās. Tas ir pagatavots tādās pašās proporcijās kā ar citronu sulu.
3. Ja pulveris no čaumalas, bagāts ar kalciju, tiek piešķirts maziem bērniem līdz 5 gadu vecumam, pediatri iesaka to ievietot gatavos ēdienos: pirmkārt, tas ir kartupeļu biezeni, kas gatavots no dārzeņiem vai augļiem, putra ar viskozu konsistenci, biezpiens. Šī metode ir piemērota arī tiem pieaugušajiem, kuru ķermenis neuztver citrusaugļus.

Pateicoties D3 vitamīnam, kalcijs ir ļoti labi absorbēts, tas aktīvi piedalās kalcija-fosfora metabolismā, stiprina imūnsistēmu un ir labs profilakses līdzeklis pret osteoporozi. Kopā ar čaumalu pulveri jūs varat lietot ne tikai aptieku vitamīnu produktu, bet arī uzturā iekļaut pārtikas produktus ar lielu šī vitamīna saturu. Un tas, pirmkārt, ir liellopa aknas, zivis vai piena produkti. Ķermenis pats var saražot nelielu daļu šī vitamīna, taču šajā gadījumā ir nepieciešami pastaigas labā saulainā laikā.

Dienas likme

Lai ņemtu apvalku, lai papildinātu ķermeni ar kalciju, porcijas ir ierobežotas:

1. Pieaugušajiem - tējkarote, bez augšas.
2. Bērniem no 6 mēnešu vecuma līdz gadam būs nepieciešama deva pašā naža galā. Bet zīdaiņiem tas ir jāpiešķir tikai, maisot ar kartupeļu biezeni vai citu ēdienu no bērnu pārtikas uztura. Īpaši jāuzmanās, lai nodrošinātu labu apvalka sterilitāti.
3. No 1 gada līdz trim gadiem mēra porciju, divkāršojot zīdaiņiem paredzēto daudzumu.
4. No 3 gadu līdz 7 gadu vecumam bērnu ķermenis var saņemt pusi no sasmalcinātas čaumalas, bet ne vairāk.
5. Sākot no 7 gadu vecuma, bērnam var dot tādu pašu porciju kā pieaugušajam.

Olu čaumalas ārstēšana

1. Osteoporoze rada daudz grūtību, lai uzlabotu tās ārstēšanas efektivitāti, viņi izmanto šādu pārbaudītu metodi: ņem glāzi kefīra uz pusi tējkarotes pulvera, jūs varat lietot pienu. Komponenti ir sajaukti - un produkts ir gatavs. Dzert vajadzētu katru dienu, vislabāk pēc vakariņām - pēc pusstundas. Ārstēšanas kurss ir mēnesis. Pēc tam mēnesi ilgs pārtraukums, un ārstēšanu atkārto.
2. No sāpēm kuņģī un grēmām šis līdzeklis palīdz: 200 gr. Pienam pievieno 2,5 tējkarotes pulvera. Pēc sajaukšanas jums jādzer pirms ēšanas.
3. Šī metode palīdzēs tikt galā ar caureju, tā ir piemērota pieaugušajiem: 2 tējkarotēm mājas vīna nomēriet divus tējkarotes pulvera, atšķaidiet traukā un izdzeriet. Pēc 30 minūtēm rīks pierādīs tā efektivitāti.
4. Pēc kaula lūzuma, lai tie ātrāk augtu kopā, šāds rīks palīdzēs: jums vajag tējkaroti sasmalcinātu čaumalu un glāzi silta ūdens. Šāds maisījums jums jādzer ātri, tik tikko sajaucot, lai nogulsnēm nebūtu laika nogrimt līdz apakšai.
5. Ir arī lielisks līdzeklis griezumu un apdegumu novēršanai. Bojāta āda, visticamāk, savelk, ja vairākas dienas to pārkaisa ar sasmalcinātu pulveri.
6. Lai apkarotu sejas iekaisumu, ja āda ir taukaina un pakļauti pūtītēm, šī maska ​​palīdzēs. Paņemiet baltā vai zilā māla maisiņu, pievienojiet tam pusi tējkarotes olu pulvera, uzklājiet uz sejas. Pēc 15 minūtēm nomazgājiet.
7. Ir arī maska ​​sausai ādai. Tas labi darbojas arī uz kakla ādas. 100 gr. skābo krējumu vai krējumu pievieno pusi tējkarotes pulvera.

Kā izvēlēties pareizās olas

Lai gliemežvāks sniegtu ievērojamu labumu, ieteicams lietot mājās gatavotas olas. Tām olām, kuras nāk no fermām, ir plānāks apvalks, tās ir ļoti viegli sadalāmas, un ieguvumi nav tik lieli. Turklāt mājputnus baro labāk.

Bet, ja nav iespēju iegādāties šādas olas, jums jāizvēlas tādas, kurām ir blīvs apvalks. Uz tiem nedrīkst būt plankumu, svītru un plaisu.Daudziem ir marķējums, kas norāda ražotāju, ir jāzina iesaiņošanas datums, jo novecojušās preces var tikai nodarīt kaitējumu, un tajā pašā laikā palielinās salmonellu infekcijas risks.

Video: kā pagatavot un uzņemt kalciju no olu čaumalas